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霜降り?の巻
お父さんの実家から銀茸をいただいてきました~♪
IMG_15277.jpg
どう料理しようか、ネットで調べてみたら
銀茸は正式名称を「シモフリシメジ」っていうみたいです!
霜降りなんて美味しそう~♪


ちなみにこちらは・・・


IMG_15291.jpg
タダノシメジ

イヌ科、ポメラニアン属に属するワンコ。

厚い毛でおおわれており、肉はシモフリでは無く筋肉質。
ボールを与えると際限なく遊び続けるので注意が必要。(Wikipedia風)

IMG_15304.jpg

シモフリシメジの霜降りはお肉のそれじゃなく、
霜が降る時期に取れるからだそうです。

このシモフリシメジは「芋の子汁」で美味しくいただきました♪

※岩手では芋煮の事を芋の子汁と呼びます。

いつかホンシメジを食べてみたい。
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テーマ:ポメラニアン♪ - ジャンル:ペット

[2011/11/02 10:09] | 人的日記 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top
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コメント
芋の子汁なつかしいな~。
芋の子会とかやったなぁ。
標準語だと芋煮なんですか?
まず、芋の子汁自体見ないですよ、こっちでは。。。
シモフリシメジって初めて聞きました!
高級そうだわ~。
ちなみに銀茸も初耳でしたよ><
[2011/11/02 22:46] URL | あおきいろママ #- [ 編集 ] | page top
v-20あおきいろママ さんへ
標準語では無いと思いますが、宮城や山形では芋煮、芋煮会って言って、岩手と秋田は芋の子汁って言うんですって。

東京では芋の子汁無いんですか!
当然ひっつみも無いですよね・・・

シモフリシメジは鍋に入れるととってもいい
ダシが取れて美味しいんですよ♪

ご主人なら知ってるかも??
[2011/11/03 00:19] URL | おやしめじ #- [ 編集 ] | page top
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